Tarhana çorbas?yla ilgili uyar?
Özellikle k?? aylar?nda sofralardan eksik olmayan tarhana çorbas?, Anadolu, Balkanlar ve Orta Asya gibi geni? bir co?rafyada çe?itli yap?m ?ekilleriyle görülen bir çorbad?r. Oldukça sa?l?kl? oldu?u bilinir.Türkiye, Yunanistan, K?br?s, Ermenistan, Bosna Hersek gibi ülkelerde yap?lan tarhana çorbas? Orta Asya'dan bu topraklara kadar yay?lm?? bir çorbad?r. Tarhana çorbas? Orta Asya'dan Osmanl? döneminde Saray mutfaklar?na ta??nm??, yüzy?llar boyu sabah kahvalt?lar?nda ve yemeklerden önce içilmi?tir. Bin bir emekle yaz aylar?nda haz?rlanan tarhana k?? aylar?nda sofralar?m?z? süslüyor. Tarhana çorbas?yla ilgili ?HA'ya konu?an bir uzman tart??ma yaratacak bir iddiada bulundu. Anadolu mutfa??n?n vazgeçilmezi tarhana çorbas? bebeklerin ilk ek çorbalar?ndan biridir Tarhana çorbas?, içerdi?i domates, yo?urt , biber sebebiyle besleyici oldu?unun akla getirir. Uzman Diyetisyen I??n Say?n ise tarhana çorbas?yla ilgili bilinmeyenleri anlatt?.
